子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今年の３月には、毎春恒例のクレープ作りを開催しました🍓 クリームたっぷりの甘～いクレープから、照り焼きチキンやツナマヨを載せたおかずクレープまで、バラエティ豊かなクレープを満喫しました。 まずはカスタードクリーム作りから。 卵黄と卵白を分けるのはなかなか難しい作業ですが、成功したときの喜びはひとしおです。 お兄ちゃんの成功した姿を見て、弟くんも「やってみたい！」と。 2人とも大変上手にできました💮 卵黄にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでグルグル混ぜます ボウルを傾けて、とっても上手！ 次に薄力粉をふるいながら入れて、 温めた牛乳を少しずつ入れながら、しっかりと混ぜます。 2人の息ピッタリでしたよ😊👍 裏ごしをします。「ちゃんと持っといてや！」とお姉ちゃん😁 さあここからがカスタードクリーム作りの醍醐味！ 最初はサラサラだった液体が… 突然クリーム状に変化します！ 「おお！！クリームになった！」と、子ども達は何ともいいリアクションをしてくれます😊...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、新企画！子ども達の味覚を調べるべく、「味覚王決定戦」を行いました。 別名「格付けチェック～子どもVer.～」 内容は①～⑤の５項目。 ①だし対決...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今年１月のおかず編では、子ども達の大好きなトンカツと生ハムを具材に、太巻きを作りました。 まずは酢飯作りからスタート！ お酢に砂糖、塩を少々入れてよく混ぜ合わせ、すし酢を作ります。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、作って楽しい、食べて美味しい、子ども達に大人気のフライドポテト作りをご紹介しましょう🍟 まずは熱々の茹でたじゃがいもをザルにあげます🥔 力に自信のある子が「我こそは！」と立候補してくれ、カッコ...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 バレンタインデーを控えた今年１月に、しっとり濃厚なガトーショコラを作りました。 作り方はとっても簡単！ まずは板チョコをパキパキ割って、バターと一緒に溶かします。 次に薄力粉をふるいます。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 昨年12月はパーティー料理に最適のタコスを作りました。 もちろんタコスの生地、トルティーヤも手作り！ ３人でしっかりとレシピを見ながら正確に量ってくれました。 ...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は映えるデザート、キラキラフルーツゼリーを作りました。 土台のみかんゼリーの上に、キラキラなカラフルゼリーを載せます。 まずはスプーンでカラフルゼリーをぐちゃぐちゃに🌀 ...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は本格ガーリックソースが決め手のチキンステーキを作りました。 まずはガーリックオイル作りから。 にんにくはミキズキッチンの中でもトップレベルの嫌われ者。「くさ～い！！」っていう顔もなんか可愛い😁🩷...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 お菓子作りで余りがちな卵白を使って、簡単＆絶品の「カリフワ焼き」を作りました。 まずは卵白を泡立てます。 「ボウルを傾けて、泡だて器を叩きつけるようにね」と説明すると、とっても上手にやってくれましたよ👏...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 秋といえばさつまいも🍠！ということで、昨年の秋にスイートポテトを作りました。 ふかしたさつまいもをボウルに移すところからスタート！ ふかしたてのお芋はアッツアツ！でもスプーンを持った途端、みんなものすご...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は子ども達と、ちょっと難しい肉巻きに挑戦しました。 お肉の下味からスタート！ まずはお肉に塩コショウをまぶして、もみもみします。 「う～ん、何とも言えない触感😂」 続きましては具材の準備...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 １０月は、おうち映画鑑賞のおともが三拍子揃ったよくばりメニュー、ポテトチップス＆キャラメルポップコーン＆タピオカドリンクを作りました。 タピオカドリンクは、水で戻したタピオカパールを茹でるところからスター...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 10月は、おうち映画鑑賞のおともが三拍子揃ったよくばりメニュー、ポテトチップス＆キャラメルポップコーン＆タピオカドリンクを作りました。 ポテトチップスに続いて、キャラメルポップコーン作り！...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 １０月は、おうち映画鑑賞のおともが三拍子揃ったよくばりメニュー、ポテトチップス＆キャラメルポップコーン＆タピオカドリンクを作りました。 まずはポテトチップス作りから。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、ジューシーハンバーグ＆とろとろ目玉焼きで ロコモコ丼 を作りました。 ハンバーグのタネ作りからスタート！ 「パン粉は大体200mlくらいね」と言うと、きっちりと200ml量ってくれます。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回はもっちもちのやわらか団子を作りました。 お団子をもちもちにする秘密はお豆腐！ お豆腐を入れることで、柔らかいもっちもちのお団子になります。 材料を次々とボウルに入れていきます。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、ミキズキッチン名物のたこ焼きを作りました。 まずは具材の準備 「たこ無しのたこ焼きもほしい！」という子ども達のリクエストにお応えして、ウインナーも準備しました。...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回はわんこそば大会を開催しました。 わんこそば？わんこそうめん？！何でもありのパーティー 岩手県のわんこそば大会をイメージした今回の企画でしたが、そばが苦手な子、そうめんの方が好きといった子が多かったた...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回はピザを作りました。 ピザ作りは楽しいポイントがたくさん！ 子ども達の笑顔と笑いの絶えないクッキングになりました。 ミキズキッチンのピザは、もちろん生地も手作りです！...

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、暑い夏にピッタリ！子ども達の大好きな、いちごフラッペを作りました。 作り方はとっても簡単！ 全ての材料をフードプロセッサーに入れるだけ。 ポイントはいちごと牛乳を凍らせること。...