子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今年の３月には、毎春恒例のクレープ作りを開催しました🍓 クリームたっぷりの甘～いクレープから、照り焼きチキンやツナマヨを載せたおかずクレープまで、バラエティ豊かなクレープを満喫しました。 まずはカスタードクリーム作りから。 卵黄と卵白を分けるのはなかなか難しい作業ですが、成功したときの喜びはひとしおです。 お兄ちゃんの成功した姿を見て、弟くんも「やってみたい！」と。 2人とも大変上手にできました💮 卵黄にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでグルグル混ぜます ボウルを傾けて、とっても上手！ 次に薄力粉をふるいながら入れて、 温めた牛乳を少しずつ入れながら、しっかりと混ぜます。 2人の息ピッタリでしたよ😊👍 裏ごしをします。「ちゃんと持っといてや！」とお姉ちゃん😁 さあここからがカスタードクリーム作りの醍醐味！ 最初はサラサラだった液体が… 突然クリーム状に変化します！ 「おお！！クリームになった！」と、子ども達は何ともいいリアクションをしてくれます😊 ゴムベラでバットに移して冷ませば、カスタードクリームの完成！ みんなよくできました💮 具材は他にもたくさん！ みんなの大好きなイチゴ🍓は、切るのも大人気 「大丈夫かな…？」とお姉ちゃんが心配そうに見守ってくれています。 大量にイチゴを切って、「早く食べたーい！」の気持ちが高まります。 次はバナナです。イチゴもバナナも包丁を上から落とすのではなく、前後に動かすように！ 上手にできていましたよ😊👍 イチゴにバナナとくれば、やっぱりホイップクリームですね！ ハンドミキサーを使ってクリームを泡立てます。 お砂糖以外に、練乳も少し加えます。 練乳を入れることで、よりミルク感の強い濃厚クリームに仕上がりますよ🧁 ホイップが飛び散らないように、しっかりとボウルを支えて上手に泡立ててくれました。 頑張って泡立てた後の味見は格別だよね😉 甘いクレープの具材だけでなく、おかずクレープの準備もしました。 「ハムを半分に切って並べてね」と言うと、こんなに綺麗にやってくれました✨ 並べた本人たちもご満悦です😁 続きまして、ベーコンを炒めます。 まだフライパンに火をつけていないから、みんなで競い合うようにベーコンを並べます。 そして全員で着火🔥 こんがり美味しそうな色に焼けたらできあがりです。 具材の最後はツナマヨ作り。 ポイントはマヨネーズだけでなく、 隠し味に焼き肉のたれも加えます。 ブラックペッパーで仕上げをしたら、コクと旨味たっぷりの絶品ツナマヨの完成です！ 具材の準備が終わったら、待ちに待ったクレープ生地作りです。 卵に牛乳など全ての材料を入れて、 あとはグルグル混ぜるだけ。 一言で「混ぜるだけ」と言っても、子ども達は様々なやり方を生み出してくれます。 「必殺！ホイッパーグルグル混ぜ！」 そしてそれを見て真似したくなった子…どんな作業でも楽しめる子ども達です🤣 さあ、生地ができたら、ここからが今回の最大の見どころ！クレープ焼きです。 お玉で生地をすくって、優しくホットプレートに流し込みます。 そしてお玉のお尻の部分で優しく生地を広げます。子ども達は、お玉の「お尻」のワードが大好き😁毎回ウケました✌️ 「焼けたかな？」とチラチラ様子を伺いながら、 「えい！」とひと思いにひっくり返します。 上手くできなくても、この笑顔😄 折れた部分をちょちょっと引っ張ればオッケー👌上手に修正できました✨ 小さい子が焼くときは、大きいお姉ちゃん達が助けてあげてくれました。 「ここ、もうちょっと広げた方がいいんちゃう？」とか、 ボウルが重かったら、横で持ってあげたり、 グチャってなっちゃったら、一緒に修正してくれたり。 今回は上級生のお姉さん達のサポートに、ミキティ先生もとっても助けられました。ありがとう（＾＾） ホットプレートチームとフライパンチームに分かれて、じゃんじゃん焼いていきました。 回数を重ねるごとに、みんな驚くほど上手に焼けるようになりました！ 全ての準備が終わったら、待ちに待った「いただきます！」の時間です。 好きな具材を好きなだけ載せたオリジナルクレープを作ります。 芸術作品を見せてくれる子や、大きなお口でガブッとかぶりつく子。 みんなとってもいいお顔です💕 好きなものを欲張りすぎて、生地におさまりきれていない子達😅 お手てもお口もベッタベタになりながら、見事完食してくれました。 お料理しているお顔も素敵だけれど、やっぱり「美味しいお顔」は最高ですね💕 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、新企画！子ども達の味覚を調べるべく、「味覚王決定戦」を行いました。 別名「格付けチェック～子どもVer.～」 内容は①～⑤の５項目。 ①だし対決 「昆布と鰹節でとった本格だし」と「だしの素の粉末でとっただし」 ②醤油対決 「こいくち醤油」と「うすくち醤油」 ③味噌対決 「普通味噌」と「白味噌」 ④牛乳対決 「明治おいしい牛乳」と「普通牛乳」 ⑤ポテトチップス対決 「カルビーのコンソメパンチ」と「湖池屋のコンソメ味」 これらの違いが分かるかどうかを、子ども達とゲーム形式で調査しました。 見た目で当てられないように、目隠しをして視覚からの情報をシャットアウト 節分にちなんで、鬼のお面を被ってもらいました。 自前のアイマスクを持ってきてくれる子もいて、何とも面白い光景でした 味見が終わったら目隠しを取って、シンキングターイム！ 「分かった！」「え～、どっちだろう？？」と、みんな真剣に悩んでくれました。 他の子の答えを真似しないように、「せーの」で一斉に１か２の番号札を出して回答します。これでカンニング対策もバッチリ 二つのチームに分かれての対決だったので、「〇〇ちゃん！見たらダメだよ！」と相手チームをしっかりと監視してくれました。 醤油や味噌は「しょっぱーい！」と大騒ぎでしたが、最後のポテトチップスになると「もっと食べたい！もう１枚ちょうだい！」と、これまた別の意味でまた大騒ぎでした ５問全てに正解した子、「オレ、絶対に分かる！」と豪語して結構間違えていた子、様々でしたが、全体的に思っていたよりも正解率が高かったです。 子ども達の味覚、みくびっていました。 味覚チェック以外にも、重さの感覚を調べる、200g当て対決をしました。 200gピッタリの水の入ったペットボトルを参考に、容器に好きなものを入れて同じ重さにするゲームです。 300g近くになって、みんなから「全然ちゃうやん！」と爆笑される子もいれば、202gなど、ほぼピッタリ賞の子もいて、みんなから喝采を浴びている子もいました。 そして最後のゲームは「豆つまみ対決」 １チームごとに３０秒で何粒つまめるかの対決をしました。 ツルツル滑って、とってもつまみにくい大正金時 悪戦苦闘しながら、みんな豆と戦っていました。 まだお箸を使えないちびっ子達は、フォークで参戦。 「フォークなら簡単やん！」という声もありましたが、１粒ずつしかすくってはいけないというルールでは、フォークも結構難しいのです 全てのゲームが終了したら、上級生達に集計してもらいました。 みんな真剣にそして正確にやってくれたので、とっても助かりました。 ここでAチームかBチームの勝利が決まります。 勝ったチームの景品は、お菓子１０個！負けたチームはその半分の５個でした。 勝っても負けても、「これとこれ交換しよ！」とか話しながら、楽しそうにお菓子パーティーをしていました。 最後は、いっぱい使って疲れた頭と、ペコペコのお腹を満たすために、ミキズキッチン特製「唐揚げパーティー」をしました。 勝ったチームも負けたチームも関係なし！みんなでお口いっぱいに唐揚げを頬張っていました。 大勢で食べると、本当に大盛り上がりです 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今年１月のおかず編では、子ども達の大好きなトンカツと生ハムを具材に、太巻きを作りました。 まずは酢飯作りからスタート！ お酢に砂糖、塩を少々入れてよく混ぜ合わせ、すし酢を作ります。 炊き立てのご飯に、少しずつすし酢を入れながら、しゃもじで切るように混ぜます。 「すし酢を入れる子」と「ご飯を混ぜる子」で分担して頑張ってくれました。 ２人の協力プレーの見ものでしたよ✨ 酢飯を冷ましている間に、トンカツの準備をします。 豚肉を柔らかくするために、包丁の背の部分でトントン叩きます。 この作業、ちびっ子達から大人気でした😊 叩いた後は、巻きずしの具にちょうど良いサイズにお肉を切ります。 お肉を切るのはなかなか難しいようで、最初は苦戦していましたが、徐々に包丁を前後させて上手に切れるようになりました。 細長く切ったお肉に塩コショウを振ります。 「いい感じに振ってね～」というと、緊張してちょろちょろ～っと振る子や、ものすごい勢いでドバドバーっと振る子と様々で、ここにも個性が溢れていました😁 塩コショウを振った後の、「お肉もみもみ」は子ども達の大好きな作業😁 生肉の感触を存分に楽しんでくれます。 お肉の準備ができたら、次はパン粉付けです。 ミキズキッチン恒例の「卵割りじゃんけん」の勝者が、みんなの視線を感じながら割ってくれます🥚 そこへ少しのお水を入れてしっかり溶きます。 下味をつけたお肉に、小麦粉→卵液→パン粉の順でつけていきます。 ここで、ミキティ先生から「手がカツ」にならないための重要なアドバイス☝️ 「卵を付けた手と反対の手でパン粉を付けると、手がトンカツみたいにならないよ」 と子ども達に伝えました。 さて、見事成功した子はこんな感じ😊 両手を使い分けることで、手がカツにならず、上手に付けれました。 うんうん、バッチリ👍 みんなとっても上手です😊 一方、うっかり卵液がついた手でパン粉を触ってしまい、「手がカツになったー💦」という子もいましたが、失敗してもとっても明るい🤣 自慢げに‟カツ”になったーと、ベッタベタのお手てを見せてくれる子も。 この可愛さにミキティ先生、「ま、いっかー」ってなっちゃうんです😅 今回お手てがカツになった子も、是非またおうちで挑戦してみてね！ パン粉付けが終わったら、ジャンジャン揚げていきます。 ミキズキッチン歴が長いと、一見怖そうな揚げ物も、子ども達は余裕で揚げてくれるようになります。 怖がって高いところから落とす方が危険だということを、しっかり理解してくれています😊 初心者の子にはベテランのお友達がご指導。 うん、とっても良い関係です💕 トンカツがこんがり揚がったら、トレーに取り出します。 「このままで食べたいー！！」という子もたくさんいましたが、グッとこらえて先に進みます。 揚がったカツには、たっぷりのソースをかけます。 「えー！？こんなにかけるの！？」とびっくりされましたが…巻きずしの具にする時はこれくらいたっぷりかけた方が美味しいのです👍 こちらは、ドバドバーっとかけるのが楽しくてたまらなかったみたいです😅 トンカツを冷ましている間に、子ども達の大好きなレタスの水切りです。 「水切り１つでここまで盛り上がれるか～！？」っていうくらい、子ども達は大盛り上がりします。 さて！お待たせしました！ ようやく巻き寿司作りの時間です。 まずは海苔の上に酢飯を広げていきます。 指にしっかりと水をつけないと、指が酢飯まみれになりま～す💦 「ぎょえ～～！！」っと米粒だらけになっても明るい２人です😁 酢飯を広げたら、トンカツや生ハム、レタス クリームチーズなどを載せて、ここからが今回最大の山場！ 躊躇せず、勢いよくグルっと巻きます。 小さい子も大きいお姉ちゃんがいるから安心✨ とっても上手でしたよ！ 巻いた後は、一度優しくぎゅっぎゅっとします。 この「ぎゅっぎゅっ」がとっても楽しかったみたいで、みんなの笑顔がこぼれます。 「ぎゅっぎゅっ」に快感を覚えて、こーんなお顔になっちゃった子も。ってどこ見てんのー！？ そして完成した巻きずしがこちら！ うん！とーっても上手😊 こちらも上出来！ こちらは、「具がちゃんと真ん中にきてるやろ」と自慢げに見せてくれました😁 テンション上がって、変顔にも気合が入ります🤣 出来上がった巻きずしを切るのにも挑戦しました。 包丁に酢飯がひっついて切りにくいのですが、シャシャシャッと素早く包丁を動かすことで、上手に切ってくれました。 さあ！お待ちかねの「いただきます！」の時間です。 １から自分達で作った巻きずしは格別✨ ちびっ子ちゃん達も大きいお口でたくさん食べてくれました 大きすぎてお口に入ってない～😅 とっても仲良しご近所さんに、 同級生の賑やかトリオ みんなで楽しく食べているお顔は、とっても素敵でした💕 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は、作って楽しい、食べて美味しい、子ども達に大人気のフライドポテト作りをご紹介しましょう🍟 まずは熱々の茹でたじゃがいもをザルにあげます🥔 力に自信のある子が「我こそは！」と立候補してくれ、カッコイイところ見せてくれました😊 そしてこのあっつあつのじゃがいもの皮剥きが、これまた大変！ 「あっつー💦」と言いながら兄弟２人で頑張って剥いてくれましたよ🥔 こちらはキッチンペーパーを使うという、何とも賢いやり方✨ 次に、すりこぎでじゃがいもを潰します。 ここでのポイントは、じゃがいもの塊を残さずに徹底的に潰すこと！ ２人ともこーんな顔になりながら、一生懸命潰してくれました。 滑らかになったマッシュポテトに調味料を加えていきます。 何種類もの調味料をレシピを見ながら、正確に入れてくれました👍 全部混ぜ合わせたら、絞り出し袋に入れて準備万端👌 ここからが楽しい‟絞り出しタイム” クッキングシートの上に、マッシュポテトを好きな形に絞り出していきます。 シートが動くので、「絞る子」と「押さえる子」に分かれて協力しながらの作業です。 「変な形になるー😂」と笑いが起こったり、 声をかけられない程、集中モードで形を作っている子など、様々な表情を見せてくれました。 慣れてきたら１人で絞り出す子もいましたよ👏 みんなの素敵な作品が出来上がりました💕 絞り出したマッシュポテトは、シートごと油で揚げていきます。 両手でシートを持って、怖がらずにそーっとね 小さい子でも、１人で上手に揚げることができましたよ！ うん、すごいすごい😆 ポテトから剥がれたシートを取り出します。 これがなかなか難しい💦 最初は「取れないー💦」って苦戦していたけれど、慣れてきたら上手に取り出せていました。 ポテトがこんがり揚がったら、待ちに待った「いただきます！」の時間です😋 揚がると同時に一瞬でなくなりました。 「マクドのポテトより美味しい😆！」と大絶賛！嬉しいなぁ！！ ちなみに、シートを使わずに直接油に絞り出す方法にも挑戦しました。 にょろにょろ～っと長ーいフライドポテトが出来上がります。 このやり方もまた楽しい🩷 美味しくて止まらなかったみたい🤣 本当にいい食べっぷりでした！ 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 バレンタインデーを控えた今年１月に、しっとり濃厚なガトーショコラを作りました。 作り方はとっても簡単！ まずは板チョコをパキパキ割って、バターと一緒に溶かします。 次に薄力粉をふるいます。 粉雪のようにサラサラ～と落ちていく粉に興味津々です❄️ 濃厚なガトーショコラを作るためには、たっぷりの卵を使います。 ということで、いつも争奪戦の卵割りですが、今回はたくさんの子に割ってもらいました🥚 割った卵にグラニュー糖を２～３回に分けて入れて、グルグル混ぜていきます🌀 「ボウルを傾けて、ホイッパーを打ちつけるように」と説明した通り、とっても上手に混ぜてくれました。 白っぽくなるまで混ぜるのはなかなかの力仕事！Good job 👍 次にトロ～リ溶けたチョコレートとザーッと流し入れます🍫 最後にふるっておいた薄力粉をドバっと一気に入れます。 ザーッと入れたり、ドバっと入れたりすること、子ども達は大好きです😁 あとはグルグル混ぜるだけ！ そう、とっても簡単にできちゃうんです😊 ケーキ型に敷くシートの準備も忘れずに☝️ 仲良し２人組が担当してくれました。 「クッキングシート切るの難しい～💦」と、何をやっても楽しそう😁 さあ！ここが最大のポイント！シートを押さえながらケーキ型に生地を流し入れます。 ２人の協力プレイがお見事でした✨ おっと！こちらは１人で挑戦！ このお兄ちゃんは本当に器用で、いつも感心させられます☺️ 弟くんも感心して見とれています。 あとはオーブンをセットして焼けるのを待つだけ！ そうそう、忘れてはいけないのが、器具に残ったチョコレート‟舐め舐めタイム”！ 恥ずかしがりながらも誘惑に負けてペロッと舐める子や、 大きなお口で堂々と舐めまくる子、 みんなの個性に笑わせてもらいました🤣 焼きあがったケーキに粉砂糖をふりかけます。 そうすると一気に高級感が出ます✨ さあ！待ちに待った試食タイム！ みんなの手がケーキにどんどん伸びて、ものすごいスピードでなくなっていきました。 嬉しい限りです😆 お土産用のケーキを我慢できずに、パクッ！！な～んて可愛いのでしょう😍 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 昨年12月はパーティー料理に最適のタコスを作りました。 もちろんタコスの生地、トルティーヤも手作り！ ３人でしっかりとレシピを見ながら正確に量ってくれました。 上級生達はレシピを見ながら、どんどん自分達で進めていってくれるので安心です（＾＾） 仲良しコンビは、計量の時も楽しそう💕 材料を全て入れたらひたすら捏ねて捏ねて、 最後はでっかいお団子にします。 みんな頑張って捏ねてくれました！ 生地を寝かせた後は、綿棒で生地を薄～く伸ばしていきます。 うんうん😊綿棒の使い方もバッチリ！ 「おお！服、白くなってしもたー💦」と、小麦粉の被害に遭った子も😅 とっても賑やかなトルティーヤ作りでした。 生地を広げたら後は焼くだけ！ みんなでものすごい量を焼いてくれました。 まるでトルティーヤ屋さん！ トルティーヤが出来上がったら、次は具材作りです。 切り方でいつも注意していることは、包丁を前後にスライドさせること！ そうすることで食材を潰さずに切れます👍 多くの子達は、最初は包丁を上から下へと押さえつけていましたが、徐々に前後に動かせるようになってきています👍 だから切り口もとっても綺麗(^^) 切り終えたウインナーをこんがり炒めます。とってもいい色に焼けました😊 そして意外と人気だったのがサラダスピナー🥗 手を離してもグルグル回り続けるスピナーに大興奮でした🌀 続きましては、タコミート作り レシピを見ながら調味料を合わせていきます。 「はちみつ硬～い😂！」とはちみつと格闘。 みんなで力を合わせて押し出してくれました。 そして合わせた調味料を、炒めた玉ねぎとひき肉の中に入れて混ぜるだけ。 とっても簡単に本格タコミートが出来上がります😆🙌 もう一つ、タコスの具材に欠かせないのが、子ども達に大人気のクリスピーチキン！ チキンの下味は、にんにく＆生姜のすりすりから。 地道な作業だけど、一生懸命頑張ってくれましたよ👍 テキトーに入れちゃうミキティ先生とは違い、子ども達はきっちりと目盛り合わせてくれます。 レモン汁にブラックペッパーと、何種類もの調味料を入れて、鶏肉に味を染み込ませます。 鶏肉にしっかりと味がついたら、次は衣作り。 まずは恒例の‟卵割りじゃんけん”✊✌️✋ 上手上手👏いいとこ見せてもらいました🥚 おっと、こちらは片手割り！ さっすがお料理男子！お見事です😆 粉を入れる時も、‟こぼれても大丈夫な入れ方"を実践してくれました。うん、バッチリ！ 衣作りのポイントは、鶏肉の漬け汁を入れること。衣にも味をつけることで、より美味になるのです😋 グルグル混ぜたら衣の出来上がり。 ホイッパーは子ども達の好きな器具NO.1です😁 衣が出来上がったら、鶏肉を衣に通して揚げていきます。 ここで！鶏肉にしっかりと衣をまとわせることが最大のポイント！ スプーンで鶏肉と衣を絶妙なバランスですくい上げ、油へ投入！ 衣が取れないように入れるのは、なかなか難しいけれど、小さい子もお母さんと一緒にチャレンジしてくれました。 ４歳にして「やってみよう！」というこのチャレンジ精神、とっても素晴らしいです😊👍 こんがりいい色になったら取り出します。 とっても美味しそう！菜箸も上手に使えています😉 きっちりと整列しているチキン達がなんか可愛い🩷 子ども達のやることにはいつも楽しませてもらっています。 そして「いただきます」の前にちょっと味見。 揚げたてチキンの味見、これが一番美味しいよね😋 さあ！すべての具材が揃ったら、とうとうお待ちかねの「いただきます！」 自分の好きな具材をたっぷり載せて、大きなお口でガブッ！ う～ん、なんていい食べっぷり😊 とびっきりの「美味しいお顔💕」を見せてくれました！ 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は映えるデザート、キラキラフルーツゼリーを作りました。 土台のみかんゼリーの上に、キラキラなカラフルゼリーを載せます。 まずはスプーンでカラフルゼリーをぐちゃぐちゃに🌀 子ども達は、ぐちゃぐちゃ～ってするのがとっても大好き😆 そしてぐちゃぐちゃにすることでキラキラ度も増すのです✨ ここからは自分達の好きな色のゼリーを好きなだけ載せていきます。 何色にするか、どう載せるかなど、個々の芸術センスが光ります☝️ どのチームも一番人気は水色の「ソーダ味」でした🩵 みんなの芸術作品を、楽しく見させてもらいました😊 完成したゼリーは、自分の名前を書いた付箋を貼って、 デザートの時間まで冷蔵庫で保管します。 そして全員がカラフルゼリーを載せ終わると、みんな一斉に「余ったゼリー食べていい？」と。 「いいよ」と言った途端、大盛り上がりです🎉 「このゼリーもう使わん？食べていい？？」とプレッシャーを与えてみたり、 こーんな大きいお口で食べてみたりと、 「味見」や「つまみ食い」には目がない子ども達です😁 こーんなに綺麗になくなりました🤣 デザートの時間になったら、冷蔵庫から自分達のゼリーを取り出します。 みんな自慢の作品を見せてくれました💕 そして食べ始めるとペロリ！芸術作品はすぐに空っぽになりました😆 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は本格ガーリックソースが決め手のチキンステーキを作りました。 まずはガーリックオイル作りから。 にんにくはミキズキッチンの中でもトップレベルの嫌われ者。「くさ～い！！」っていう顔もなんか可愛い😁🩷 皮を剥いたにんにくをスライスします。 手の添え方がバッチリ！包丁使いがとっても上手です👍 スライスしたにんにくをフライパンに移し、そこへオリーブオイルをドバーッと。 「にんにくがお風呂に浸かるくらいね♨」というミキティ先生の表現、結構ウケました😁 オリーブオイルのお風呂に浸かったにんにくを、ゆっくりじっくり加熱します。 にんにくに均等に火が通るように、時々フライパンを回すのですが、これがなかなか難しい！ にんにくが「美味しい色」に変わってきたら、濾し器でにんにくと油を分けます。 これでガーリックオイルの完成です！ 揚げにんにくには塩を少々まぶしておきます。チキンと一緒に食べるとこれがまた絶品😋！ 続きまして、お肉を焼く準備です。 今回はお肉にまぶす塩の量もきっちりと量ってもらいました。 １gも違わない正確さ✨さすがです😉 そしてお肉をパリッパリにするコツ！それは小麦粉をまぶすこと👍 お肉をもみもみした手がベタベタになっての、このポーズ！何をやっても楽しめる、本当に愉快なトリオです🤣 下準備をしたお肉をフライパンに並べて焼いていきます。 しっかりとお肉を広げて置くのがポイント！ うんうん、上手にできています😊 ジュージューと音が鳴ってきたらひっくり返します。 油が飛んで「あっつ！！」と言いながらも頑張ってくれました。 小さい子も怖がらずに挑戦！このチャレンジ精神が素晴らしいです✨ 中までしっかり焼けたらお皿に取り出します。 でっかいチキンステーキを上手に取り出してくれましたよ。 ちなみに、このチームはなぜかステーキを重ねていくことにハマったようで… どんどん積みあがっていくステーキにテンションも⤴ 最後は、完成した「ステーキタワー🥩」に全員大歓声✨ 子ども達の「やってみたい！」の遊び心は底知れないです🤣 さて、肉汁が残ったフライパンにソースの調味料を流し入れます。 フライパンを回しながらソースを煮詰めていきます。 これがまた難しい！最初はブクブク泡立つソースに「おっとっと💦」と焦ったりもしましたが、 すぐにコツを掴んで、上手に回してくれましたよ😊 さあ！最後の難関、出来上がったチキンステーキを切ります。 包丁の先の方を使って、シャシャシャッと細かく動かすのが綺麗に切るコツ☝️ 熱々のステーキと格闘しながらも、上手に切ってくれました。 「肉が熱くて触れないー💦」と2人で役割分担。仲良しコンビはお肉を切る時も息ピッタリ！ お兄ちゃんに見られるプレッシャーにも負けずに、妹ちゃんも頑張ってくれました。 さあ！待ちに待った「いただきます」の時間です！ お友達と協力して作ったチキンステーキ、食べっぷりは最高でした😊 「美味しい顔」はなんて素敵なお顔なのでしょう💕 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 お菓子作りで余りがちな卵白を使って、簡単＆絶品の「カリフワ焼き」を作りました。 まずは卵白を泡立てます。 「ボウルを傾けて、泡だて器を叩きつけるようにね」と説明すると、とっても上手にやってくれましたよ👏 ここまで泡立てられたら完璧！達成感に満ち溢れています✨ 次は具材のベーコンを切ります。 包丁を持たない方の手でしっかりとベーコンを押さえているから、均等な大きさに切れました。 フライパンでベーコンを炒めて、シュレッドチーズを振りかけます。 チーズがとろ～り溶けだしたら、ここで泡立てた卵白を一気に流し込みます。 カリカリのチーズにフワフワの卵白、期待が高まります😁 さあ！次が最大の難関！ フライパン一面に広がった卵白をひっくり返します。 この緊張感がたまりません😆 「せーの！」 おおぉぉぉ！！素晴らしいーーー✨✨ 見事な返しに、ミキティ先生大興奮でした！ 一方こちらはなんとも賢いやり方、「先に切ってからひっくり返す」方法です。 確かに、食べる時には切るもんね。 う～ん、賢い😁 両面が焼けたらお皿に移して、ケチャップとマヨネーズを好きなだけかけます。 「もうすぐ食べれるぞー！」と気持ちも高ぶります😉 私の「じゃあ、"いただきます"しよっか！」の声と同時に、全員の手が一斉に伸びます🤣 とっても簡単でとっても美味しい！と大好評でした😊✌️ 子ども達の「美味しいお顔」はたまりません😋 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 秋といえばさつまいも🍠！ということで、昨年の秋にスイートポテトを作りました。 ふかしたさつまいもをボウルに移すところからスタート！ ふかしたてのお芋はアッツアツ！でもスプーンを持った途端、みんなものすごいスピードで移してくれました。 次に卵を割って、卵黄と卵白を分けます。 卵を割る作業はお料理教室の中でも一番人気！！ 毎回壮絶なじゃんけん大会が繰り広げられます✊✌️✋ ただ卵を割るのとは違い、黄身と白身を分ける時は子ども達の緊張感が半端ないです。 そして黄身を割らずに綺麗に分けられた時の喜びも半端ないです😆✨ いつも数人は失敗するのですが…、この回では全員パーフェクト👏 めったに見られない素晴らしい光景です✨ 次に、ふかしたお芋に生クリームとお砂糖を入れます。 ここで！ミキティ先生が毎回口を酸っぱくして子ども達に伝えていること。 それは「調味料がこぼれても大丈夫なように、ボウルの上で入れること！」 二人ともしっかりと守ってくれています💮 上手上手！ このやり方に慣れてくれると、おうちで子ども達がお料理する時に、おうちの方は助かりますよね😊 調味料を入れた後は全体を潰しながら混ぜます。 大きいお姉ちゃんがしっかり支えてくれるから、小さい子も思いっきりザックザクいけちゃいます👍 大きい子と小さい子の共同作業はなんとも素敵な光景です☺️ さあ！ここからが滑らかなスイートポテトを作るポイント！ そう、それはお芋の裏ごしです👍 大人でも大変な裏ごしを、子ども達は黙々と必死に頑張ってくれました。 「手が疲れた～💦」と言いながらも子ども達は笑顔。笑いの絶えない裏ごしでした。 手作業での裏ごしが難しい子には必殺技発動！ フードプロセッサーを使うと、「あの苦労がなんだったの…？」というくらい簡単に滑らかにできちゃいます😁 スイートポテト作りの醍醐味は焼く前の味見。 美味しくできているかみんなで確認します。ってちょっと味見の量多くない…😅？！ 準備ができたら絞り袋に入れて、ギューッと絞り出します。 下のカップが動いて、なかなか難しいのですが、みんなコツを掴んで上手に絞り出してくれました。 「なんか変な形になったー！！」と、とっても賑やかな場面も😆 絞り出しが終わったら、最後の仕上げ。卵黄を塗っていきます。 そして200℃のオーブンで、こんがり焼いていきます。 焼き上がりが待ち遠しすぎて、電子レンジから目が離せません😁 そして焼いている間は、これまたお待ちかねの「絞り出した後の袋＆ボウルなめなめタイム」！！最後まで綺麗に舐め切ってくれました。 ここまで綺麗に舐めてくれて、さつまいももさぞかし嬉しいことでしょう🍠 ついに大量のスイートポテトが焼き上がりました！ 「私これがいい！！」と好きなものを順番に選んでいきます。 姉弟で取り合う姿もまた可愛い🩷 焼き立てのスイートポテトをパクッ！！ あら、な～んていいお顔なのでしょう 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 今回は子ども達と、ちょっと難しい肉巻きに挑戦しました。 お肉の下味からスタート！ まずはお肉に塩コショウをまぶして、もみもみします。 「う～ん、何とも言えない触感😂」 続きましては具材の準備 お餅の切り方は、子どもによって千差万別。 先生の教えをしっかり守って、安全に切ってくれる子もいれば、 「絶対に同じ厚さにする！」と、切ったお餅を上に載せて、下のお餅を切るという、すご技を見せてくれた子もいました✨ そして極め付けはこちら！手で割るスタイル⁉️ お餅の切り方1つとっても、子ども達の個性が溢れています😁 次は梅肉作りです。思いっきり包丁で梅干しをトントンと叩くのは、かなり爽快だったようです。「これでストレス解消！！」なんていう子もいましたよ（＾＾） 具材の準備ができたら、お肉の上に載せていきます。 チーズ、大葉、お餅、梅肉などから自分の好きな具材を好きなだけ載せます。 「子どもはあまり好きじゃないかも…」と思いながら準備した大葉も、積極的に使ってくれました🍀 おお、こういう載せ方もありなのね…😅 「ミキティ、これ見てー！」と、子ども達はミキティ先生の想像を毎回超えてくれます☆ 具材を載せ終わると、ここからが最大の難関！ 具材が横から出ないように、くるくるとお肉を巻いていきます。 お友達がジーっと見つめる中での作業、、、緊張するよね💦 そして完成した子ども達は、とびっきりの笑顔を見せてくれます😊 「上手にできた！」と達成感が満ち溢れた顔はミキティ先生の大好きなお顔です😊 次は巻いたお肉に衣をつけていきます。 今回は卵と小麦粉でバッター液を作りました。 今まで、いろいろなカツ作りを経験した子ども達はとっても手際よくパン粉をつけてくれます。 揚げる前にもう一度ぎゅっと握って形を整えるのが上手に揚げるコツ！ そうそう！とっても上手😉👍 いざ油へ投入！何度も揚げ物を経験している子は、こんなに油の近くまで具材を持ってこれます👍 とっても慎重に、そして安全に揚げてくれました✨ こんがりいい色に揚がりました！ 美味しそうに揚がって、テンションも上がります⬆️ もう一品はフライパンで焼くバージョン。 ジュージューいい音がしてきたら、 タレを一気に流し入れます。 あとは肉巻きにタレを絡めるだけ。 う～ん、何ともいい匂いが立ちこめます😆 完成したら、お待ちかねの 「いただきま～す！」 自分達で頑張って作った肉巻きの味は格別！ とってもいい笑顔です😊💕 みんなで食卓を囲むと会話もとびきり弾みます！ 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾

子どもの「やりたい✨」気持ちを伸ばすお料理教室、ミキズキッチンです。 １０月は、おうち映画鑑賞のおともが三拍子揃ったよくばりメニュー、ポテトチップス＆キャラメルポップコーン＆タピオカドリンクを作りました。 タピオカドリンクは、水で戻したタピオカパールを茹でるところからスタート！ 茹で上がったタピオカをザルに上げます。火傷しないように慎重にやってくれましたよ！ 「宝石みたい💎！」と感激する子もいれば「なんかの卵みたい…🥚」という子も💦 子ども達の感想は様々でした😅 そしてもう一度茹でたタピオカを鍋に戻して、次は甘く味付けます。 どんどんお店で見るようなタピオカに近づいてきて、ワクワクします（＾＾） 黒砂糖から黒蜜も作りました。 とろりとした、完璧な黒蜜を作ってくれましたよ👍 さあ、もう後は自分のお好みの味に仕上げるだけです！ こちらはマンゴーサイダータピオカ🍹 子ども達自身で味見をしながら、マンゴーシロップを炭酸水で割っていきます。 １０月といえどまだまだ暑かったこの時期、さっぱりとしたマンゴーサイダーが大人気でした😊カンパーイ🍻 続きましては黒糖ミルク☕ 手作りの黒蜜を、味を見ながら牛乳で割っていきます。 な～んていい顔してくれるのでしょう✨ 黒糖ミルクタピオカ、気に入ってもらえてミキティ先生とっても嬉しいです💕 おっとこちらは、ちょっと牛乳率が高い気もするけれど…、まあそれはお好みで😁 今日もみんなはなまる💮 ミキズキッチン子どもお料理教室は、お料理に興味のある子ども達の集いの場です。 入会金なし！来たい時だけ、好きなメニューの時だけご参加できます。 ☆参加費:2000円/1回 (当日現金、またはPayPayでのお支払い) (※3歳以下のお子様は、無料で保護者の方にお付き添いいただけます。4歳以上のお子様で、付き添いご希望の保護者の方は参加費が必要となりますのでご了承ください。) ☆開催日時: 毎週火曜日(16:30〜18:00) 毎週水曜日(15:30〜17:00) 隔週木曜日(16:30〜18:00) 月に1～2回土曜日(10:30〜12:00) 詳しくは「子どもお料理教室」のページの開催スケジュールをご覧ください。 ☆開催場所:大阪市阿倍野区昭和町 ☆持ち物:エプロン、三角巾